La cocina como patrimonio [in] tangible : Primeras Jornadas de Patrimonio Gastronómico /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Jornadas de Patrimonio Gastronómico Buenos Aires
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002
Colección:Temas de Patrimonio ; 6
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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