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Atributos de calidad de servicios en gastronomía
estudio de caso : grupo Don Bartolomeo en Bahía Blanca, Buenos Aires
Fernado Lebed ; directora de tesina Ana Lía Guerrero ; co-directora de tesina Soledad Gallucci.
Tesis (grado)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Geografía y Turismo, 2017.