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| LEADER |
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| 001 |
AR-BbUGT5140 |
| 003 |
AR-BbUGT |
| 005 |
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| 007 |
ta |
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151019t2014 ag |0|||0|spa d |
| 020 |
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|a 978-987-570-239-4
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| 040 |
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|a AR-BbUGT
|b spa
|c AR-BbUGT
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| 082 |
0 |
4 |
|a 306.4
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| 245 |
0 |
0 |
|a Enfoques socioculturales de la alimentación /
|c Laura Raquel Piaggio y Andrea Mónica Solanans (compiladoras).
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Librería Akadia Editorial,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 442 p. ;
|c 24 cm.
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| 504 |
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|a Referencias bibliográficas al final de cada artículo.
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| 505 |
0 |
0 |
|t La complejidad del evento alimentario /
|r Patricia Aguirre
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| 505 |
0 |
0 |
|t Las funciones de lo culinario /
|r Claude Fischler
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| 505 |
0 |
0 |
|t Comida, lenguaje e identidad /
|r Massimo Montanari
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| 505 |
0 |
0 |
|t Incidencia de la dieta en la hominización /
|r William Leonard
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| 505 |
0 |
0 |
|t Genes, cultura y dieta /
|r Timo Vuorisalo y Olli Arjamaa
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| 505 |
0 |
0 |
|t Comer y ser /
|r sdney Mintz
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| 505 |
0 |
0 |
|t Obesos y famélicos /
|r Raj Patel
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| 505 |
0 |
0 |
|t Publicidad de alimentos para la diversión (Fun Foods). Descripción y análisis de los mensajes en los alimentos dirigidos a niños/as en los supermercados /
|r Charlene Elliott
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| 505 |
0 |
0 |
|t Patrimonio y globalización : la identidad culinaria como respuesta /
|r Jesús Contreras
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| 505 |
0 |
0 |
|t Shawarmas contra McDonald´s. Identidades que enfrentan la globalización y la estandarización alimentaria (Bolivia)
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| 505 |
0 |
0 |
|t Soberanía alimentaria : poder, género y el derecho a la alimentación /
|r Raj Patel
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| 505 |
0 |
0 |
|t Alimentos, prácticas alimentarias y experiencia de la inmigración /
|r Mustafá Koc y Jennifer Welsh
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| 505 |
0 |
0 |
|t Niñas y niños colombianos en los Estados Unidos. Agencia, identidades y cambios culturales alrededor de la comida /
|r María Claudia Duque-Páramo
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0 |
0 |
|t La estructuración cultural de la socialización durante las comidas /
|r Elinor Ochs y Merav Shohet
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0 |
0 |
|t Aprender a comer en casa. Modelos de género y socialización alimentaria /
|r Eva Zafra-Aparici
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| 505 |
0 |
0 |
|t ¿Puede ser el comedor escolar un espacio de aprendizaje alimentario? Factores y circunstancias que influyen en la experiencia del comer en la escuela /
|r Bárbara Guidalli
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| 505 |
0 |
0 |
|t Alimentación infantil en el ámbito escolar. Entre patios, aulas y comedores /
|r Laura Piaggio, Celeste Concilio, Marina Rolón ... [et al.]
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| 505 |
0 |
0 |
|t Infancia, fast-food y consumo (o cómo ser un niño en el mundo McDonald´s) /
|r Carolina Duek
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0 |
0 |
|t Cultura y salud : elementos para el estudio de la salud y las inequidades /
|r María Claudia Duque-Páramo
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0 |
0 |
|t La obecidad como problema social : la ideación sobre su carácter crónico, plurifactorial y epidémico /
|r Mabel Gracia-Arnaiz
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| 505 |
0 |
0 |
|t Dimensiones culturales en el proceso de atención primaria infantil : perspectivas de las madres /
|r Ana María Alarcón-Muñoz y Aldo Vidal-Herrera
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| 505 |
0 |
0 |
|t La alimentación en el multiculturalismo : personal de salud y usuarios/as de un servicio hospitalario discuten sobre alimentación, "raza", etnicidad, cultura e identidad
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| 653 |
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|a Alimentación
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| 653 |
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|a Cultura
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| 653 |
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|a Interculturalidad
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| 653 |
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|a Multiculturalismo
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| 700 |
1 |
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|a Piaggio, Laura Raquel
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| 700 |
1 |
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|a Solans, Andrea Mónica
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| 942 |
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|c BK
|h 306.4
|i EN56
|2 ddc
|6 306_400000000000000_EN56
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| 999 |
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|c 12318
|d 12318
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