Bromatología

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: [Buenos Aires] : Editorial universitaria de Buenos Aires, c1966
Colección:Ediciones previas : Bioquímica
Materias:
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Descripción
Descripción Física:xxii, 531 p., 3 h. : il., láms., tablas
Bibliografía:Bibliografía al final de cada parte.